自家製手打ち「冷やしおろしザルうどん」

ステイホーム。皆様いかがお過ごしでしょうか。

我が家では、朝起床してから、「手打ちうどん」の仕込みです（笑）

写真は、連休中の我が家の一コマです。
楽しい昼食に向けて、まずは生地をこねます。そして少し寝かせた後、せっせと引き延ばし、カットして行きます。






　
カットの太さにもよりますが７～8分、湯がいて完成です。

　

特製手打ち「冷やしおろしザルうどん」

なかなかのコシで、良い喉越しでした。

不便な日々が続き、生活もお仕事も大変ではありますが、もうひと踏ん張り頑張りたいですね。
　
　

　
(松原整備センター・フロント：大西)